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水果保鲜库

产品品牌:欧雪

产品分类:保鲜库

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水果保鲜库是通过遏制微生物的生长繁殖和抑制酶的活性,从而延长水果蔬菜保鲜周期的一种贮藏方式。水果蔬菜的保鲜温度一般在0℃~15℃左右,可以有效降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以有效减缓果品的呼吸强度及新陈代谢活动,从而达到延缓水果衰败,延长贮藏期的目的。现代冷冻食品机械的出现,使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行,提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质,目前水果蔬菜低温保鲜最常用的贮藏方式。

水果保鲜冷库具有以下优点:

(1) 适用范围广:适合各种水果、蔬菜、花卉等产品的贮藏保鲜,可使果蔬保持原有的新鲜度和脆性。果蔬的水分、营养物质、硬度、色泽和质量均能满足贮藏要求。水果香脆,蔬菜嫩绿,与入库前的状态相差无几,可向市场提供更高质量的果蔬。

(2)保鲜储存周期长。可抑制果蔬病虫害的发生,减少果蔬的损耗及将病虫害风险减至最小,如梨子入库可保鲜7个月左右,苹果可保鲜储存6个月左右,蒜苔可保鲜7个月左右,苦苦后仍鲜嫩如初,损耗成本低。是一次性投入建成冷库,使用寿命长,经济效益显著。当年投资当年就能见效。

(3) 操作简单方便。采用微电脑全自动控制温度,自动启动、停止,无需专人监督,配套技术经济实用。

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