广州从化禾记干货冷藏库

发布人：欧雪冷柜发布日期：2020-07-30 14:20:53 咨询客服

案例名称：广州从化禾记干货冷藏库

产品型号：食品冷藏冷库A-15款

产品尺寸：2800*2700*2100MM

案例地址：广东省广州市从化区鳖头镇城鳖大道西路（禾记干货）

食品冷库，是通过采用人工制冷的方法，使库内环境保持一定的低温，是食品进行冷冻和冷藏的重要场所。冷库的地坪、墙壁等都敷设有一定厚度的防潮隔气层和隔热层，可以减少外界热量的传入，在食品冷库建设工程项目管理中，应根据食品冷库的特性，实行科学技术管理，来保证食品安全生产和储存，从而达到延长寿命，降低生产经营成本，节约费用，提高经济效益的目的。可应用于食品加工厂、饮料生产厂家、奶制品乳制品厂、果蔬批发、肉类仓库、超市、酒店、部队等，主要用于家禽肉类、水产品、果蔬、鲜花绿植、茶叶、饮料、奶制品、乳制品等食品的保鲜贮藏。

冷库保养措施：

（1）正式入库前（使用冷库前），应先检查冷库各项设备是否正常工作及机组参数；

（2）不同的产品对应的存储条件有所差异，应严格管理控制库内温湿度，确保产品能保持原有的风味和口感、品质等；

（3）要定期进行通风换气，储存的产品在库内仍会进行呼吸等生理活动，会产生废气，影响库内气体含量及密度，定期进行通风换气，能保障产品安全存放；

（4）定期对库房进行清洁打扫，冷库内如有积水（包含化霜水）要及时清理干净，避免结冰或侵蚀库板，影响冷库使用寿命；

（5）出入库要将库门严密关好，灯随走随关等。

干货冷藏库.jpg