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广州从化禾记干货冷藏库

发布人:欧雪冷柜 发布日期:2020-07-30 14:20:53 咨询客服

案例名称:广州从化禾记干货冷藏库

产品型号:食品冷藏冷库A-15款

产品尺寸:2800*2700*2100MM

案例地址:广东省广州市从化区鳖头镇城鳖大道西路(禾记干货)


食品冷库,是通过采用人工制冷的方法,使库内环境保持一定的低温,是食品进行冷冻和冷藏的重要场所。冷库的地坪、墙壁等都敷设有一定厚度的防潮隔气层和隔热层,可以减少外界热量的传入,在食品冷库建设工程项目管理中,应根据食品冷库的特性,实行科学技术管理,来保证食品安全生产和储存,从而达到延长寿命,降低生产经营成本,节约费用,提高经济效益的目的。可应用于食品加工厂、饮料生产厂家、奶制品乳制品厂、果蔬批发、肉类仓库、超市、酒店、部队等,主要用于家禽肉类、水产品、果蔬、鲜花绿植、茶叶、饮料、奶制品、乳制品等食品的保鲜贮藏。


冷库保养措施:

(1)正式入库前(使用冷库前),应先检查冷库各项设备是否正常工作及机组参数;

(2)不同的产品对应的存储条件有所差异,应严格管理控制库内温湿度,确保产品能保持原有的风味和口感、品质等;

(3)要定期进行通风换气,储存的产品在库内仍会进行呼吸等生理活动,会产生废气,影响库内气体含量及密度,定期进行通风换气,能保障产品安全存放;

(4)定期对库房进行清洁打扫,冷库内如有积水(包含化霜水)要及时清理干净,避免结冰或侵蚀库板,影响冷库使用寿命;

(5)出入库要将库门严密关好,灯随走随关等。

干货冷藏库.jpg


保鲜冷藏冷库.jpg


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