众所周知，夏季来临，雪糕、冰淇淋、冰棒、冰镇的饮料等产品就成为了便利店、商超最为畅销的食品，超市、便利店等场所的冰柜中充斥着各种冰淇淋、雪糕……，玲琅满目，种类繁多，这也意味着，如何储藏雪糕是一个很重要的问题，特别是对于生产厂家而言是尤为关键的，那么，你知道雪糕饮料生产厂家和批发商、经销商等商家是如何贮藏雪糕等产品的吗？
由于生产厂家、批发商、经销商和部分商超等商家储备的雪糕、冰淇淋等低温冷冻饮品较多，冰柜容量已不能满足储存需求，最佳的储存方法就是使用冷冻库，冷冻库容量大小可根据使用需求来定制，占据空间小。储存效果好，产品品质有保障。下面，我们欧雪冷库给大家介绍一下雪糕冷库建造要求：
（一）制冷设备：由于雪糕冷库相对于普通的食品冷库而言，其温度要求要更高，温度更低，因此，选择质量设备时建议采用质量好，制冷效果好，性价比高的品牌设备，机组设备建议选择氟制冷的制冷设备，其使用的制冷剂多为对环境影响较小的，例如：R22等，环保节能；
（二）库板材料：一般我们会推荐用户选择高密度聚氨酯保温板，重量轻，强度高、隔热保温性能好，耐腐蚀、抗老化，防潮防水；普通的冷库板材厚度多为10公分左右，而雪糕冷冻由于温度较低，10公分厚的库板相对较薄，一般选择15-20公分厚的为宜；
（三）雪糕冷库是食品类冷库，因此在储藏及生产过程中要严格遵守卫生安全，做好清洁卫生，避免影响产品品质，导致食品食用安全收到影响；
（四）一般，雪糕是按箱、按件入库储存的，建议不要直接堆放在冷库地面，先在地面上放置一层木架，将雪糕、冰淇淋等产品放在木架上，既能避免直接接触地面，以免食品卫生受到污染，又能进一步增加通风，制冷效果更佳等。
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