肉类食品冷库分类

发布人：欧雪冷柜发布日期：2021-01-25 15:39:26

随着国民经济的发展，人民生活水平及质量普遍提高，居民对肉类食品的消费水平也迅速增长。我国肉类食品行业在多年的摸索过程中形成了成熟的产业链条，包括了从养殖业与饲料业，屠宰加工与肉制品深加工，到最后通过冷链物流运输抵达消费者的日常饮食生活，但生产、研发水平还是比较落后，应该积极打造一个“规模养殖，集中屠宰，冷鲜加工，冷链运输”的运营模式，建立一个包含养殖、屠宰、加工、冷鲜储运、批发配送的完整的产业链。

肉类食品是我们日常生活中必不可少的食品，大家对肉类食品的安全问题非常重视，对其品质要求也越来越高，那么肉类食品应该怎么实现冷鲜储运呢？肉类冷库贮藏是一种保存肉类食品易腐的科学的方法，既可以保障肉类的品质，防止肉类腐败变质，延长保质期，还可以有效的降低病原菌的产生。