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葡萄保鲜冷库使用注意事项

发布人:欧雪冷柜 发布日期:2021-11-04 11:32:12

众所周知,葡萄是一种特别不耐储存的水果,在常温条件下,不仅容易变软,而且还容易被环境中的细菌、真菌等微生物侵染,导致变味、腐烂变质,因此很多批发商会使用冷藏车和冷藏保鲜库来储存葡萄,今天就给大家介绍一下葡萄保鲜库的使用注意事项有哪些?

葡萄保鲜库.jpg

首先,葡萄在保鲜冷库中储存的适宜温度范围是在-1~0℃左右,相对湿度控制在90~95%之间,在此环境条件先可有效保贮藏60天左右;若保存更长时间,建议使用气调库,但大多商家都最多只需储存1-2个月的时间,所以只需要安装保鲜冷库即可。

葡萄保鲜冷库使用注意事项有:

(1)温度:库温需要保持稳定,避免波动,温度过高过低都会影响葡萄在冷库中的储存效果,容易加快葡萄衰老,出现腐烂、异味等变质情况;

(2)采摘后的平台入库前需先进行预冷处理,再入库储藏,且要将有问题的、品质差的、不新鲜、变质的葡萄先剔除掉再入库,避免感染其它品质好且新鲜的葡萄;

(3)入库后,葡萄摆放不要过于密集或挤压在一起,要留有空间,这样才不会导致葡萄产生机械损伤,增加损耗,且能让葡萄受冷更加均匀等。

保鲜冷库储藏葡萄的具体步骤是:采摘→筛选→简单装箱→运输→包装→预冷→正式入库(冷库需先设定好冷库温湿度)→贮藏保鲜→出库。

葡萄保鲜冷库.jpg

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